Juste avant de partir en vacances, les jardiniers du club potager ont pu récolter quelques légumes et plantes aromatiques à cuisiner à la maison :

Des petits potimarrons à la belle couleur orange, que l’on peut manger en soupe ou à la poêle. Et aussi du shiso (également appelé « périlla ») qui est une grande herbe à la saveur particulière, que l’on peut  manger coupée en petits morceaux pour assaisonner une salade. On peut également préparer le shiso en infusion, voici la recette :

– Faire bouillir 1L d’eau dans une casserole

– Dès l’ébullition, éteindre le feu et plonger les branche de shiso (bien lavées) dans l’eau

– Laisser infuser 1h

– Ajouter le jus d’un demi-citron et 2 c à café de sucre

– Filtrer et mettre en bouteille

– Réserver au réfrigérateur et déguster frais !

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